מה זה "כשרות למהדרין" במלון — ולמה המילה לבדה אינה אומרת דבר
כשמלון מחזיק בכשרות ברמת מהדרין, המטבח מתחייב בדרך כלל לסטנדרטים הבאים:
ושתי אזהרות חשובות. הראשונה: "מהדרין" אינו שם של הכשר. רבנות מהדרין, בד"ץ העדה החרדית, בד"ץ אגודת ישראל והרב לנדא — כולם "מהדרין" בלשון העם, אבל אלה סטנדרטים שונים, וכל משפחה נוהגת על פי רבותיה. השאלה הנכונה היא לא "האם המלון מהדרין" אלא "מי המכשיר". השנייה: פת ישראל ובישול ישראל אינם כלולים אוטומטית גם במלון מהדרין — מי שמקפיד צריך לברר זאת בנפרד, מול המלון.
- חלב ישראל בכל מוצרי החלב
- בשר חלק (גלאט) עם רף מחמיר יותר במקור הבשר ובשחיטה
- משגיח תמידי — נוכח בכל שעות פעילות המטבח, ולא רק ביקורי פתע
- הקפדה על תרומות ומעשרות ועל פתרונות שמיטה מוגדרים
- פת ישראל ובישול ישראל — לעיתים כן, לעיתים לא. לבדוק בנפרד
המפה האמיתית: רק בארבעה אזורים בישראל יש מלונות מהדרין
מתוך יעדי המלונות הגדולים בישראל שאנחנו בודקים ומאמתים — ירושלים, תל אביב, נתניה, טבריה, ים המלח, אילת ובני ברק — מלונות מהדרין אמיתיים קיימים בארבעה בלבד: ירושלים, בני ברק, נתניה וטבריה/כנרת. בשלושת האחרים, כל מלון כשר שבדקנו מחזיק תעודת רבנות רגילה — לפי ההצהרות הרשמיות של המלונות עצמם.
המשמעות המעשית: אם אתר הזמנות מציג לכם "מלון מהדרין" בתל אביב, באילת או בים המלח — זו טעות ברשימה — לא מציאה שרק אתם גיליתם. הבקשה הפשוטה "אפשר לראות את תעודת הכשרות העדכנית?" חוסכת את כל הוויכוח.
ירושלים — העיר היחידה שבה בוחרים בין רמות מהדרין
ירושלים היא העיר היחידה בישראל שבה משפחה יכולה לבחור בין סטנדרטים של מהדרין, ולא רק "אם יש": בד"ץ העדה החרדית, בד"ץ אגודת ישראל, מהדרין בהשגחת הרב אפרתי, בד"ץ מהדרין רבנות ירושלים עם OU, ורבנות מהדרין. אלה המלונות ברמת מהדרין ומעלה, לפי הצהרות הכשרות של המלונות עצמם:
ולצד הרשימה — האזהרה: מלונות ירושלמיים מוכרים כמו מונטיפיורי, קיסר (סיזר פרמייר) ואוריינט מופיעים אצל סוכנויות כ"מהדרין", אבל בהצהרות הרשמיות שלהם הם רבנות ירושלים רגילה. מלונות טובים וכשרים לגמרי — רק לא מהדרין.
- הנביאים בוטיק — בד"ץ העדה החרדית (גלאט למהדרין כל השנה)
- פרימה פאלאס — בד"ץ אגודת ישראל
- ירמיהו 33 — מהדרין בהשגחת הרב אפרתי, עם משגיח תמידי
- שערי ירושלים (ג'רוזלם גייט) — בד"ץ מהדרין רבנות ירושלים + OU
- פרימה קינגס — רבנות ירושלים, גלאט מהדרין
- קאסיה (לשעבר מלון המלך שלמה) — רבנות ירושלים, גלאט כשר מהדרין
- וורט ירושלים (לשעבר רמדה) — רבנות מהדרין במטבח הראשי
- מלון ליטוב (בית ישראל) — רבנות מהדרין
- לב ירושלים — רבנות מהדרין
- גני ירושלים — רבנות מהדרין
בני ברק ונתניה — שלושה מלונות, שתי השגחות קהילתיות
בבני ברק יש שני מלונות בדיוק, ושניהם בהכשר הרב לנדא — ההכשר הבני-ברקי המחמיר:
בנתניה יש מלון מהדרין אחד בלבד כל השנה: גלי צאנז בקרית צאנז, בהשגחת קהילת צאנז ("בהשגחת ק"ק צאנז"), צעדים ספורים מהחוף הנפרד — עם בית כנסת, מקווה לגברים, והמלון כולו מתנהל בשבת על פי ההלכה. נבל דוד (לשעבר רמדה סוויטס) מציע לאירועים ולקבוצות שדרוג לרבנות מהדרין / בד"ץ עטרה–בית יוסף — אבל זה שדרוג לאירוע, לא הסטנדרט הקבוע של המלון. כל שאר תוויות ה"מהדרין" שתמצאו על מלונות נתניה — שיווק של סוכנויות או מדריכים ישנים; המלונות עצמם מצהירים על רבנות נתניה רגילה.
- אריסטוקרט (לשעבר מלון ויז'ניץ, דמשק אליעזר 16, שיכון ויז'ניץ) — הכשר הרב לנדא עם משגיח קבוע; בית מדרש במלון וארבעה אולמות שמחות
- גפנא בוטיק — כשרות מהדרין של הרב לנדא לפי פרסומי המלון; שני בתי כנסת והפרדה מלאה
- גלי צאנז, נתניה — השגחת קהילת צאנז, מול החוף הנפרד; בפסח ללא שרויה
טבריה והכנרת — שלוש אפשרויות מהדרין אמיתיות
טבריה היא העיר שבה תוויות ה"מהדרין" של הסוכנויות הכי רחוקות מהמציאות — חצי מהעיר מסומנת "מהדרין" ברשת, אבל רק שלוש אפשרויות שורדות בדיקה מול הצהרות המלונות עצמם:
ולמי שמסתמך על רשימות ישנות: אסטוריה, קיסר, רויאל פלאזה ולאונרדו פלאזה בטבריה מוצגים תדיר כ"מהדרין" — בהצהרות שלהם עצמם: רבנות רגילה. ומלון רון ביץ' ומלון רסטל אינם כשרים כלל.
- כינורות — האוכל בהשגחת בד"ץ העדה החרדית; ההשגחה המהודרת ביותר בעיר (נפתח ב-2017, נבנה מראש לציבור החרדי)
- נוף כנרת (לשעבר מלון באלי) — רבנות טבריה מהדרין, בפיקוח הרב בנימין מדר
- כינר גליל — מהדרין בהשגחת הרב א"ד אוירבך; בשר בהכשרי העדה החרדית / שארית / לנדא / רובין, שמיטה לחומרא; בית כנסת, מקווה, עירוב ומניינים יומיים — בחוף הצפון-מזרחי של הכנרת, כ-20 דקות נסיעה מטבריה
תל אביב, ים המלח ואילת — שם אין מלון מהדרין. נקודה.
תל אביב: 18 מלונות כשרים מאומתים בעיר — כולם ברבנות תל אביב ברמה הרגילה. אין בתל אביב אף מלון מהדרין, ורשימות המהדרין המבוססות לא כוללות אף מלון תל-אביבי. חלק מהמלונות מציעים מנות גלאט בהזמנה מראש, אבל מי שצריך מהדרין אמיתי — בני ברק במרחק כ-20 דקות נסיעה, עם האריסטוקרט והגפנא.
ים המלח: 13 מלונות כשרים ברצועת עין בוקק ונווה זוהר — כולם בכשרות רבנות רגילה. אין מלון מהדרין קבוע בים המלח; ה"מהדרין" שרואים בפרסומים הוא תוכניות פסח או קבוצות ששוכרות את המלון כולו לתאריכים מסוימים, לא הכשר המלון.
אילת: כמעט כל מלון גדול בעיר כשר ברבנות אילת — אבל אין אף מלון שכולו מהדרין. היוצא מן הכלל החלקי: הרודס בוטיק, שמציע באתר שלו ארוחות כשרות למהדרין בהזמנה מראש, בעוד תעודת הכשרות של המלון עצמו היא רבנות רגילה.
אם מישהו מוכר לכם "מלון מהדרין" באחת משלוש הערים האלה — בקשו את התעודה העדכנית. זה כל המבחן, וזה הכלל שהעמוד הזה בנוי עליו.
שאלות נפוצות
יש מלון מהדרין בתל אביב?
לא. כל המלונות הכשרים שאימתנו בתל אביב מחזיקים תעודת רבנות ברמה הרגילה, ורשימות המהדרין המבוססות לא כוללות אף מלון תל-אביבי. האפשרות הקרובה ביותר: האריסטוקרט והגפנא בבני ברק, שניהם בהכשר הרב לנדא, כ-20 דקות נסיעה — הפתרון המקובל לאנשי עסקים חרדים.
מה ההבדל בין גלאט (חלק) למהדרין?
"חלק" (גלאט) מתייחס לבשר בלבד — ריאות נקיות מסירכות. "מהדרין" הוא סטנדרט של המטבח כולו: חלב ישראל, פירות וירקות, רמת ההשגחה — ובדרך כלל גם בשר חלק כאחד המרכיבים. מלון מהדרין כמעט תמיד מגיש בשר חלק, אבל מלון שמפרסם "גלאט" בלבד לא בהכרח עומד ברמת מהדרין בחלב, בירקות או בהשגחה.
יש מלון מהדרין באילת או בים המלח?
לא באף אחד מהם. באילת כמעט כל מלון גדול כשר ברבנות אילת, אבל אין אף מלון שכולו מהדרין — הרודס בוטיק מציע ארוחות למהדרין בהזמנה מראש בלבד. בים המלח כל 13 המלונות הכשרים ברבנות רגילה; "מהדרין" בפרסומי ים המלח פירושו תוכנית פסח או קבוצה ששוכרת את המלון כולו לתאריכים מסוימים.
כל מלון שכתוב עליו "מהדרין" באמת מהדרין?
ממש לא. סוכנויות ואתרי הזמנות מדביקים "מהדרין" באופן שגרתי למלונות ברבנות רגילה — בטבריה, למשל, כמה מלונות שמסומנים "מהדרין" ברשת מצהירים בעצמם על רבנות רגילה. הכלל: המילה נחשבת רק כשהמלון עצמו או הגוף המכשיר כותב אותה, ובכל ספק — מבקשים לראות את התעודה העדכנית.
אילו מלונות מהדרין יש בירושלים?
ירושלים היא העיר עם המבחר הרחב ביותר, והיחידה שבה בוחרים בין סטנדרטים: הנביאים בוטיק (בד"ץ העדה החרדית), פרימה פאלאס (בד"ץ אגודת ישראל), ירמיהו 33 (מהדרין — הרב אפרתי), שערי ירושלים (בד"ץ מהדרין רבנות ירושלים + OU), ולצידם פרימה קינגס, קאסיה, וורט ירושלים, ליטוב, לב ירושלים וגני ירושלים ברמות גלאט מהדרין ורבנות מהדרין.
מה ההבדל בין "רבנות מהדרין" לבד"ץ?
רבנות מהדרין היא המסלול המהודר של הרבנות המקומית — הכשר ממלכתי ברמה מוקפדת. בד"ץ או הכשר קהילתי (כמו העדה החרדית, אגודת ישראל או הרב לנדא) הוא גוף כשרות פרטי, ובחלק מהקהילות רק הוא מקובל. אלה סטנדרטים שונים — לא "טוב" ו"רע" — וההחלטה מאיזה הכשר אוכלים היא של רב המשפחה. לכן אנחנו כותבים ליד כל מלון את שם המכשיר במדויק.
מתמקדים בירושלים? המדריך העברי המלא: מלונות כשרים בירושלים — כל 23 המלונות לפי רמת הכשרות. הגרסה האנגלית של עמוד זה, כולל טבלת כל מלונות המהדרין: Mehadrin Hotels in Israel.
איזו רמת כשרות מקובלת אצלכם במשפחה?
בד"ץ העדה החרדית, אגודת ישראל, הרב לנדא או רבנות מהדרין — המלון הנכון תלוי ברב שלכם ובסטנדרט שלכם. צוות ההזמנות שלנו עובר על זה איתכם לפני שסוגרים, מתאים את המלון לרמת הכשרות של המשפחה — ומעגן את התחייבויות הכשרות של המלון בכתב.
לתכנון הנסיעה